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L- 알라닌

L- 알라닌

간단한 설명:

제품 : L-Alanine

CAS 번호 : 56-41-7

표준 : USP, AJI, CP, GB

기능 및 응용 : 식품 첨가물, 영양 보충제, 제약 성분 등

포장 : 25kg / bag (drum), 기타 필요에 따라

MOQ25kg

유통 기한 : 2 년


제품 상세 정보

제품 태그

사양:

L- 알라닌

CP2015

AJI92

USP40

USP32

GB25543-2010

기술

흰색 또는 거의 흰색 결정 또는 결정 분말

백색 결정 또는 결정 분말

—–

백색 결정 또는 결정 분말

신분증

준수

준수

준수

시험

98.5 % 이상

99.0 % ~ 101.0 %

98.5 % ~ 101.5 %

98.5 % ~ 101.5 %

98.5 % ~ 101.5 %

pH

5.5 ~ 7.0

5.7 ~ 6.7

5.5 ~ 7.0

5.5 ~ 7.0

5.7 ~ 6.7

투과율

98.0 % 이상

98.0 % 이상

건조 감량

0.2 % 이하

0.20 % 이하

0.2 % 이하

0.2 % 이하

0.20 % 이하

점화 잔류 물

0.1 % 이하

0.10 % 이하

≤0. 15 %

0.1 % 이하

0.20 % 이하

염화물

0.02 % 이하

≤0.020 %

0.05 % 이하

0.05 % 이하

헤비 메탈

0.001 % 이하

≤10ppm

≤15ppm

≤15ppm

≤10mg / kg

0.001 % 이하

≤10ppm

0.003 % 이하

0.003 % 이하

황산염

0.02 % 이하

≤0.020 %

0.03 % 이하

0.03 % 이하

내 독소

<20EU / g

비소

0.0001 % 이하

≤1ppm

≤1mg / kg

암모늄

0.02 % 이하

0.02 % 이하

기타 아미노산

준수

준수

준수

발열원

준수

특정 회전

+ 14.0 ° ~ + 15.0 °

+ 14.3 ° ~ + 15.2 °

﹢ 13.7 ° ~ ﹢ 15.1 °

﹢ 13.7 ° ~ ﹢ 15.1 °

+ 13.5 ~ + 15.5

기능 및 응용 :

L- 알라닌 빵, 아이스 케이크, 과일 차, 유제품, 탄산 음료, 셔벗 등과 같은 다양한 식품 및 음료에서 식품의 영양가를 향상시킬 수 있습니다. 0.1 ~ 1 %의 알라닌을 첨가하면 단백질의 활용도를 크게 향상시킬 수 있습니다. 알라닌은 세포에 직접 흡수되는 특성을 가지고 있기 때문에 빨리 피로 회복이 가능하고 술을 마신 후 기분을 상쾌하게 할 수 있습니다.

합성 감미료의 맛을 개선하고 단맛을 높이고 복용량을 줄입니다. 복합 감미료에 1 ~ 10 % 알라닌을 첨가하면 천연 감미료로서 단맛을 높이고 단맛을 부드럽게하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.
알라닌은 또한 고단도 Alitame (L-aspartyl-D-alanine, 자당의 단맛의 600 배)의 합성 원료 중 하나입니다.
풍미 증강제로 사용됩니다. 조미료의 조미료 효과를 높일 수 있습니다. 또한 유기산의 신맛을 개선하기위한 신맛 교정 제로도 사용할 수 있습니다.
L- 알라닌은 VB6의 합성에 중요한 원료입니다.
L- 알라닌을 주성분으로하는 '아미노산 주사 -800'은 간 및 뇌병증을 치료하고 간혼 수증 환자가 빨리 깨어나도록 유도합니다. 또한 이뇨제입니다.

 


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